60年の軌跡。
須崎市から世界へ。

創業60年。
高知県須崎市で、当初から「定置網漁」を続けてきた「九石大敷組合」。

他の定置網漁が「漁獲量」を重視する一方で、私たちが代々こだわってきたのは「魚の鮮度」。
魚が獲れてから漁港に戻るまで、魚の鮮度を落とさぬようにと毎朝、足場の悪い船上で漁師たちは「魚の鮮度」を保つための努力を惜しみません。

だからこそ、より多くの方に私たちの魚を食べてほしい。そんな想いで独自に始めた「直販事業」。
自信と責任を持って、鮮度の高い魚をお客様の元に直接届けています。現在、直販事業は漁獲量全体の約2割を占め、ミシュラン星を獲得する都内有名店ともお取引しています。

私たちが魚の鮮度を最高の状態にするため、確立した技術「伝統漁法九石締め」で獲れた魚をぜひご賞味ください。